Стейк из говядины с зеленью и салатом из макарон

Чтобы приготовить вкусный ароматный стейк из говядины на 4 порции Вам потребуется:

• 250 г. макарон спирального вида;
• 250 г. капусты брокколи;
• 200 г. свежих помидоров;
• 1 стебель лука зеленого;
• 4 стол. ложки масла оливкового;
• 100 мл. бульона;
• 3 стол. ложки сметаны;
• молотая паприка;
• 4 шт. стейка из говядины каждый по 180 г;
• 3 стол. ложки мелко порезанной зелени;
• 4 столовые ложки сока лимона;
• 1 чайн. ложка цедры лимона натертой;
• 1 зубец чеснока.

Способ приготовления.

1. Отваривают макароны.

2. Капусту брокколи разделяют на соцветия.

3. Дольками нарезают помидоры.

4. Зеленый лук нарезают колечками, обжаривают его в двух столовых ложках масла растительного. Добавляют к луку брокколи, бульон, сметану и еще примерно 5 минут тушат.

5. Смешивают с помидорами и отваренными макаронами, солят, перчат и добавляют паприку.

6. На гриле обжаривают стейки.

7. Взбивают две столовые ложки масла растительного, зелень, сок лимона и цедру лимона. Добавляют пропущенный через чеснокодавку чеснок. На стейки выкладывают полученную пасту и подают с салатом из макарон.