Всем любителям экзотической кухни наверняка придется по вкусу наш сегодняшний рецепт. Суши Филадельфия в домашних условиях можно приготовить легко и просто. Всего за 12 шагов!
Ингредиенты:
Рис готовый (для суши) — 100 грамм; · Лосось — 300 грамм; · Сыр»Филадельфия»- 50 грамм; · Кунжут — 10 грамм; · Лист нори прессованный — 0, 5 штуки; · Маринованный имбирь — 30 грамм; · Васаби — 10 грамм; · Соевый соус — 50 миллилитров.
Рецепт приготовления ролла»Филадельфия».
1. В начале нашей готовки берем циновку маки-су и выкладываем на нее лист нори.
2. Затем смоченными водой руками укладываем в центр нори рис для роллов. Распределяем его по всей длине листа так, чтобы он чуточку выступал с одного из краев приблизительно на 1 сантиметр.
3. После чего распределяем рис (оставшийся) таким образом, чтобы на противоположном краю осталась небольшая полосочка листа, которая не заполнена рисом. Полосочка должна быть шириной приблизительно 1 сантиметр.
4. Далее нужно перевернуть нори с рисом таким образом, чтобы сторона, на которой нет риса находилась ближе к Вам.
5. В центр укладываем сыр»Филадельфия».
6. После чего сворачиваем ролл. Чтобы это сделать нужно приподнять край у циновки и обернуть начинку с 3-ех сторон.
7. В результате края нори соединятся. Начинка же будет завернута со всех 4-ех сторон.
8. Далее сворачиваем ролл до самого конца таким образом, чтобы начинка не вылазила наружу.
9. С помощью циновки делаем ролл правильной формы и помещаем его на разделочную доску.
10. Также рядом укладываем кусочек лосося. Нарезаем его с помощью ножа на небольшие кусочки (3х8 см.) в количестве 5-6 штук.
11. Укладываем лосося на ролл, чтобы он покрывал его с 3-ех сторон. Прижимаем рыбу к роллу с помощью циновки так, чтобы к ней приклеился рис.
12. Разрезаем ролл ножом слегка смоченным водой. Складываем половинки ролла и разрезаем их снова пополам.
Приятного аппетита!
0 Comments