Мы все знаем, как нужно принимать пищу: открыть рот, положить туда еду, прожевать, проглотить. Казалось бы, все очень просто. Однако для многих из нас этот процесс связан также с некоторыми неписаными правилами, соблюдать которые нас приучили еще в детстве. Руководствуясь этими правилами, мы определяем, когда и как часто нам нужно есть, сколько положить на тарелку, когда нужно закончить есть и как питаться, чтобы не полнеть.
Порой мы даже не задумываемся, насколько связаны наши привычки в еде с этими правилами.
Некоторые из этих установок приносят нам лишь пользу. Они помогают нам правильно питать свое тело и получать удовольствие от совместной с другими трапезы. Но есть и другие, которые приносят вред нашему организму, заставляя его накапливать лишний жир и даже болеть. Список этих правил, следующий ниже, поможет вам определить, есть ли у вас сформированные ими вредные привычки.
1. Есть надо быстро.
Если у вас есть маленькие дети, то вам не надо рассказывать, как медленно и долго они могут есть. Буквально в час по малой ложке. Мы, как и наши родители, учим своих малышей: «Не играй за едой! Ешь быстрее!» Но правильно ли это?
Стараясь жевать быстро и сосредоточенно, мы не только лишаем себя удовольствия от еды, но и невольно переедаем. Ведь известно, что организму нужно не менее 20 минут для получения сигнала от мозга: «Я сыт». Если мы все это время будем спешно напихивать рот едой, то съедим намного больше, чем нужно. К тому же, упустим возможность приятно побеседовать с близкими во время обеда или ужина.
2. Тарелка после еды должна остаться пустой.
Это правило многие из нас усвоили с детства. И теперь мы говорим уже своему ребенку: «Ты должен съесть все, что лежит на тарелке».
Мы, как и наши мамы, хотим хорошо накормить детей и не хотим выбрасывать еду. Продукты переводить, конечно, не стоит. Но и полнеть сверх нормы тоже никому не пойдет на пользу. Мы часто кладем на тарелку себе и детям больше еды, чем нужно для того, чтобы насытиться. Заставляя себя и детей доедать всю порцию, мы копим ненужные килограммы на наших телах.
3. Нужно попробовать все, что есть на столе.
Чтобы накормить своих маленьких придирчивых едоков, мы часто готовим несколько блюд. И просим их попробовать каждое.
Вырастая, наши дети могут приобрести неполезную привычку есть все блюда, которые поданы на стол. Такие обеды или ужины почти всегда заканчиваются перееданием. И, следовательно, лишний вес у человека наберется очень быстро.
4. Кусочничать вредно.
Заботясь о том, чтобы дети садились за стол с хорошим аппетитом, мы ограничиваем их перекусы между основными приемами пищи. Если они перенесут эту привычку в свою взрослую жизнь, то пользы от нее им не будет. Чем более голодными мы приступаем к еде, тем больше мы съедим. Многие диетологи даже рекомендуют частые перекусы тем, кто хочет сбросить вес. Важно лишь, чтобы «еда между едой» была легкой и полезной (яблоко, стакан сока, зерновой батончик).
5. Тот, кто хочет похудеть, должен сесть на диету.
Это годами устоявшийся стереотип: похудеть можно только на строгой диете. На диете сидят звезды, об ограничении в еде с целью похудения говорят многие специалисты. Однако уже установлено, что потеря веса в результате жесткого ограничения в еде – путь бесперспективный. После того как человек возвращается к обычному питанию, вес тут же восстанавливается. А во многих случаях становится еще больше.
Резкое ограничение пищи приводит организм в состояние паники, и он не только возвращает потерянные килограммы при первой же возможности, но и старается прикопить их про запас.
6. Еда должна быть низкокалорийной и содержать минимум жиров.
Это еще одно вредное заблуждение, вытекающее из предыдущего. Большинство из нас думает, что пища, содержащая мало калорий и жира, полезнее той, в которой всего этого много. Для нашей талии (да и всего организма) так называемая здоровая обезжиренная еда может оказаться вредной.
Дело в том, что когда мы едим низкокалорийные нежирные продукты, то часто не получаем удовольствия. И тогда, чтобы хоть как-то компенсировать недостаток приятных ощущений, мы часто поглощаем больше, чем съели бы, будь это «нормальная» жирная пища. То есть фактически переедаем и получаем больше калорий.
Питаться правильно, здорово и без риска располнеть несложно. Нужно есть меньше, но не слишком мало. Есть все, но понемногу.
Менять свои привычки в еде не резко, а очень постепенно. Действуя таким образом, вы со временем смените «полезные» привычки и установки на те, которые на самом деле пойдут во благо вашему организму.
0 Comments