Свекла, фаршированная сладким рисом

4 небольшие свеклы, 240 г риса, 120 г изюма без косточек, 2,5 л воды, корица, сахар.

В чашу мультиварки налить 2 л воды, сверху поместить паровую корзину.

Выложить в нее свеклу и готовить в режиме «Варка на пару» 45-50 мин.

В чистую чашу всыпать рис. Залить его оставшейся водой, добавить сахар, выбрать режим «Варка» и установить таймер на 30 мин.

Охладить рис до комнатной температуры, посыпать корицей, соединить с распаренным и обсушенным изюмом и перемешать. У каждой свеклы срезать верхнюю часть. Удалить часть мякоти. С помощью ножа придать срезу зубчатую форму. Основу наполнить начинкой и подать.