Болгарский перец с козьим сыром — пошаговый рецепт

Болгарский перец с козьим сыром, рецепт которого отличается простотой и доступностью, является очень вкусным блюдом, которым можно и домочадцев накормить и гостей любых порадовать. Ниже мы расскажем, как приготовить данную вкусняшку.

Ингредиенты:

• Зелёный перец — 4 шт;
• Козий сыр — 150 грамм;
• Яйцо;
• Сметана;
• Соль;
• Масло — по необходимости.

Пошаговый рецепт

Перцы помыть, обсушить, выложить на сухой противень и поставить в разогретую до 200°С духовку.

Когда перцы станут коричневыми, а кожица потрескается, переложить перцы в кастрюлю и накрыть крышкой. Очистить кожуру, разрезать вдоль и вырезать косточки.

Размять сыр вилкой, смешать с яйцами и сметаной, при необходимости посолить.

Наполнить перцы сырной смесью и положить в форму для запекания отверстием вверх.

Сбрызнуть маслом и поставить запекать 40 минут при 180°С.