Свиные ребра с медом

Может показаться, что мед и мясо — вещи несовместимые, но мед — это замечательная добавка, которая сделает свиные ребрышки ароматные и румяными с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• тушеные свиные ребра;
• 250 г — красное вино;
• 50 г — хрен;
• 20 г — мед;
• 50 г — чеснок;
• 1 зубчик;
• кетчуп- 50 г;
• петрушка;
• листья салата;
• физалис;
• растительное масло.

Способ приготовления

Ребра хорошо обжариваем на масле, и тушим с овощами, перцем и солью.

Припускаем кетчуп и чеснок на растительном масле.

Красное вино доливаем, добавляем хрен, мед и прованские травы. Провариваем.

Ребра смешиваем с соусом и прогреваем.

Блюдо сервируем, поливаем соусом и украшаем листьями салата и физалисом.