Картофельные дранники хоть раз, но каждая хозяйка готовила. И в каждой национальной кухне есть свои картофельные лепешки. Сегодня это будут очень вкусные украинские лепешки.
Возьмите
- 3-5 яиц;
- 2 маленькие булочки;
- 15 средних картофелин;
- 0, 5 л молока;
- соль;
- перец по вкусу;
- смалец (обязательно!) для жарки.
Сырой картофель почистить и натереть на терке. Булку разварить в горячем молоке. Выместить картофель, отжатую булку и яйца вместе. Лепешки класть ложкой на хорошо разогретую сковороду со смальцем. Подчеркиваю еще раз – картофельные дранники надо жарить на свином смальце. Подавать со сметаной горячими.
Закрыть
Оцените данную статью!
[Оценок: 0 Рейтинг: 0]
0 Comments