0
Мясные рулеты с начинкой из фарша

Вот ещё один вариант блюда из мяса, который можно приготовить не только для ребёнка, но и для всей семьи. Детскому организму необходимо получать полноценное питание каждый день, а мясо является богатейшим источником белка и железа.

А также оно содержит соли фосфора, калия, натрия, магния, кальция, витамины группы В. Котлетки, да фрикадельки уже изрядно поднадоели – хочется разнообразия как ребёнку, так и взрослым. Это несложный рецепт для всей семьи – мясные рулеты с начинкой из фарша.

Ингредиенты:

  • постная свинина (говядина) – 0,5 кг;
  • фарш свиной – 300 г;
  • вареный картофель – 1 -2 шт;
  • лук – 1 шт;
  • соль, чеснок – по вкусу;
  • лавровый лист – 1 -2 шт.

Способ приготовления:

Кусок постной свинины или говядины режем на плоские кусочки и хорошо отбиваем их (получаем обычные отбивные). Затем, каждый кусочек солим и смазываем чесноком, выдавленным через пресс.

В фарш добавляем тёртые на мелкой тёрке луковицу, вареный картофель, солим по вкусу.

На каждую отбивную выкладываем по столовой ложке фарша и заворачиваем рулетиком.

 

Обжариваем рулетики на разогретом растительном масле по несколько минут, только для того чтобы мясо схватилось и рулеты не развернулись.

Далее выкладываем мясные рулеты в кастрюлю или глубокую сковороду, заливаем водой, добавляем дольки чеснока, лавровый лист, соль по вкусу и тушим около 1 часа, пока мясо не станет мягким.

Мясные рулеты с начинкой из фарша получаются очень нежными и сытными, они прекрасно сочетаются с любым гарниром – отварными и свежими овощами, крупами. Отличный детский рецепт, так как мясо обжаривается минимально и тушится в воде.

Приятного аппетита!

Блинные рулетики с начинкой из мяса и овощей

Оцените данную статью!
[Оценок: 0 Рейтинг: 0]


Like it? Share with your friends!

0

Leave a Reply