Чтобы приготовить очень вкусный и сытный блинный пирог вам понадобится совсем немного времени и ингредиентов. Сейчас мы расскажем интересный рецепт для дома.
Ингредиенты:
- 3 яйца,
- ½ л молока,
- 1 стакан муки,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- 1 столовая ложка растопленного сливочного масла,
- 200 г. мяса,
- 1 луковица среднего размера,
- 1 ст. ложка панировочных сухарей,
- 75 г натёртого сыра, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Мясо дважды пропустить через мясорубку вместе с луком.
Добавить соль, перец, панировочные сухари и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша тонкие круглые котлетки.
Обжарить котлеты на растительном масле до полной готовности.
Отделить белки от желтков и взбить в крепкую пену.
Желтки растереть с сахаром, добавить молоко, сливочное масло, соль и муку. Хорошо перемешать.
После этого соединить молочную смесь и взбитые белки.
Пожарить блинчики. По толщине блинчики должны быть похожи на оладьи.
На каждый такой блинчик выкладываем натёртый сыр, смешанный с зеленью.
Сверху положить котлету потом опять сыр.
Закончить пирамидку, уложив сверху блинчик.
Сверху пирамидку можно украсить тёртым сыром и зеленью. Блинный пирог готов!
Количество слоёв блинного пирога зависит только от Вашего желания.
Так же вместо тёртого сыра можно использовать порционный плавленый сыр.
Вот и вкусный и сытный блинный пирог готов. Приятного аппетита!
0 Comments