Ведьма. Это слово давно прижилось к коже многих женщин в разное время. Популярная культура часто ассоциирует их с образом пожилых женщин в остроконечных шляпах, с метлами в руках и / или пузырящимися перед ними котлами. Что, если это описание не было описанием ведьмы, а пивовара?
ЧТО ИСТОРИЯ ГОВОРИТ НАМ О ПРОИЗВОДСТВЕ ПИВА
Вы знали, что женщины знают толк в пиве? Люди пили пиво почти 7000 лет, и первыми пивоварами были женщины! Действительно, от викингов до египтян именно женщины варили пиво, предназначенное для религиозных церемоний и то, что пили дома. Монахиня Хильдегард фон Бинген даже писала о хмеле в 21 веке и рассказывала о своем рецепте пива.
Как сообщает Smithsonian Magazine, с каменного века до 1700-х годов пиво стало повседневным напитком для большинства семей в Англии и некоторых странах Европы . Причина в том, что это был недорогой продукт с высоким содержанием калорий и питательных веществ, особенно углеводов и белков. Присутствие пива в рационе было настолько значительным, что брожение было обычным домашним делом для многих женщин.
Эксперты по пиву даже продвинули свои навыки на рынок и начали продавать пиво, поэтому вдовы и одинокие женщины получали там доход, в то время как замужние женщины вступали в партнерские отношения со своими мужьями, чтобы вести свой пивной бизнес.
КАКАЯ СВЯЗЬ С АТРИБУТАМИ ВЕДЬМЫ И ПОЧЕМУ ВСЕ ОБОСТРИЛОСЬ?
Действительно, можно задаться вопросом о связи между пивоварами и остроконечной шляпой и котлом. Дело в том, что до средневековья или эпохи Возрождения на рынке в Англии женщины носили высокие заостренные шляпы, чтобы покупатели могли легко заметить их в толпе. Котлы использовались для транспортировки пива, а иногда женщин сопровождала кошка, которая не служила знакомым демоном, а отгоняла мышей, приближавшихся к зерну.
К сожалению, когда рынок женского пива процветал в Англии, Ирландии и остальной Европе, Реформация вырвала почву из-под них. Фундаменталистское религиозное движение, начавшееся в 16 веке, фактически называло женщин-пивоваров ведьмами, варившими волшебные зелья вместо пива в своем котле, и осуждало пивоварение женщинами.
Мужчины-пивовары воспользовались возможностью, и хотя некоторые мужчины не верили в эти обвинения в колдовстве, они были рады, что женщины перестали варить пиво, чтобы уделять больше времени домашнему хозяйству и образованию детей.
С 1500-х годов некоторые города, такие как Честер в Англии, запретили продажу пива женщинам, утверждая, что они больше не могут выходить замуж и в конечном итоге становятся старушками. До сих пор мужчины искали место женщин в этой отрасли, и мы не находим много женщин-мастеров-пивоваров, что подтверждается исследованием Стэнфордского университета.
0 Comments