2 свеклы, 1 стакан арахиса, 4 зубчика чеснока, 0,5 стакана майонеза.
Свежую свеклу очистить от кожуры и промыть.
Натереть на корейской терке.
Орехи выложить на противень, поджарить в духовке, остудить и очистить от шелухи.
Чеснок очистить и измельчить.
Выложить арахис в чашку блендера и измельчить в мелкую крошку.
Выложить в салатную миску натертую свеклу, измельченный арахис и чеснок. Хорошо перемешать и добавить майонез.
Еще раз перемешать и охладить в холодильнике полчаса. При подаче украсить зеленью.
Можно посыпать натертым сыром.
0 Comments